domingo, 13 de febrero de 2011

COOKIES CON PEPITAS DE CHOCOLATE BLANCO Y NEGRO


Las galletas son sin duda delicias dulces más cambiantes que se pueden preparar. He realizado esta receta, después de probar con varias, y es la más agradable al gusto, si quieren pueden hacerlas y verán que no les he mentido, Que las disfrutes seguiré en la próxima receta.




Cookies con pepitas de chocolate blanco y negro.
Ingredientes:
Para 12 Unidades


o 200gr de Manteca Blanda
o 200gr de Azúcar negro
o ½ cucharadita esencia Vainilla
o 1 huevo grande
o 225gr de Harina
o 1 pisca de sal
o 1 cucharadita de Bicarbonato de sodio
o 115gr de pepitas de chocolate Blanco
o 115gr de pepitas de chocolate negro


PREPARACION
1) Ponga la manteca, el azúcar y la esencia de Vainilla en un recipiente y bátalo. Añada gradualmente el huevo, sin dejar de batir, hasta que la mezcla adquiera una consistencia esponjosa.
2) Precaliente el horno a 180ºC Tamice sobre la preparación la harina, la sal y el bicarbonato y remueva. Añada las pepitas de chocolate. Con una cuchara disponga espaciadamente montoncitos de la masa en las bandejas preparadas con papel manteca/barba.
3) Hornee la galletas entre 10 y 12 minutos o hasta que estén crujientes por fuera y aun blandas por dentro. Déjelas enfriar en la bandeja un par de minutos y póngalas después en rejillas metálicas para que se enfríen del todo.

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