domingo, 27 de noviembre de 2011

CASSATA SICILIANA


Receta
ingredientes:


  • Bizcochuelo
  • 1 taza de mistela
  • 500gr de Ricota
  • 300gr de azúcar
  • 50gr de chocolate negro
  • 50gr de papaya confitada
  • 150gr cerezas en almíbar
  • 200gr de fruta confitada
  • esencia de vainilla
  • almíbar para mezclar con el mistela
Preparar la crema, mezclando la ricota, de muy buena calidad,  tamizada(varias veces), con el azúcar, agregar las frutas, el chocolate y la esencia de vainilla. Dejar reposar toda la noche. Cortar el Bizcochuelo en 3 capas e ir armando, embebiendo la masa con el almíbar(aromatizado con el mistela). Servir frío  y si queda armado un día antes de presentarlo, tendrán mejor calidad!!!! 
Les dejo fotos, cualquier duda o comentario no duden en hacerlo...

Que lo disfruten!!!












Mis Cariños
"Las Dulzuras del Buen Vivir"

sábado, 19 de noviembre de 2011

Torta Opera

En esta ocasión, Torta Opera para acompañar nuevamente un Cordero asado....Ingrediente principal, Chocolate!
Para la masa utilice piononos caseros, embebidos con un almíbar sabor a café, y de capas utilice crema de Manteca(con merengue italiano) saborizada con café y Ganache, yo hice el agregado de cerezas en almíbar, pero bien podrían agregarles pepitas de chocolates. Para terminar la decoré con una capa de Glasage.
 Que decirles... es fresca...deliciosa...con ganas de repetir la porción...dejos algunas fotos..







Mis carios
"Las Dulzuras del Buen Vivir"

" LAS DULZURAS DEL BUEN VIVIR "

" LAS DULZURAS DEL BUEN VIVIR "
" LAS DULZURAS DEL BUEN VIVIR "

Páginas vistas en total

Recetas

Entradas populares

Se ha producido un error en este gadget.

Entradas populares

Buscador

Etiquetas