viernes, 18 de marzo de 2011

Brownies Expres

Hola como están!? He decidido realizar estos Brownie exprés, perversamente deliciosos. La receta se base en una señora de Nigeria. He adoptado en esta ocasión dar un giro exprés en el brownie clásico y lo hice de esta manera. Agregué algunos granos de café, no necesito decirles lo bueno que son. Ahí va la receta:





Brownie Exprés:
Salen cerca de 20 porciones


• Chocolate 375gr
• ½ taza de café
• 3 cucharadas de granos de café chocolateros(ya vienen preparados, en los súper se encuentran)
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 375gr de manteca
• 6 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 500gr de azúcar en polvo
• 225gr de harina común


Precalentar el horno 180ºC.
Untar con manteca un molde de 33x23x5. Derretir la manteca y e chocolate en una cacerola grande a baña maría, dejar que se enfrié por unos minutos, mezclar los huevos y la vainilla en un tazón. Mezclar todo, a continuación agregar el café disuelto, los granos de café confitados, harina y una pisca de sal, mezclar hasta que quede suave. Vierta la mezcla en el molde preparado y hornear durante 25-35 minutos. Dejar enfriar en el molde.
Son excelentes brownies, la combinación del chocolate con el café, se potencian mutuamente.


Disfrútenlos!!!

hasta la próxima! 
mis cariños


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