sábado, 18 de febrero de 2012

pen n' paper flowers: THE PASTRY PEDESTAL™

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domingo, 12 de febrero de 2012

Donas!!!!

Para este Domingo y a pedido de mi sobrino(ahijado) unas riquísimas Donas!!!


Ingredientes:

  • Harina 1k
  • leche 150cc
  • levadura 60g
  • huevos 4
  • manteca 250 gr
  • azúcar 200g
  • miel 30g
  • Esencia de Vainilla
  • Ralladura de un limón
  • Baño de Chocolate fundido
Procedimiento:

Mezclar 200g de harina con leche tibia y la levadura.Dejar leudar hasta que se forme una esponja. Luego, agregar el resto de harina junto con los huevos, la manteca a punto de pomada, el azúcar, la miel, y por ultimo, perfumar con esencia de vainilla y la ralladura de limón. Amasar hasta conseguir una masa lisa y homogénea. Dejar descansar 15 minutos, tapada. Luego del descanso, estirar la masa y cortar las roscas con un cortapasta adecuado.. Acomodarlas sobre una placa enmantecada y dejar que recuperen su forma redondeada. Freir en suficiente cantidad de aceite, hasta que se doren ligeramente. Escurrir sobre papel absorbente y decorar a gusto!!!!  


Muy sabrosas..mis sobrinos y familia encantados con la nueva dulzura!

Que las disfruten!!!









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